一、项目简介

某生猪屠宰场为满足白条肉快速冷冻与储存需求，启动了白条肉自动线速冻库建设项目，用于在通过现代化冷链设施提升屠宰场的生产效率与产品质量。

二、项目需求

速冻效率：项目要求在70分钟内将25吨常温白条肉冷冻至0~5℃，确保肉类品质不受影响。

冷库布局：项目包含4间冷库，分别是自动线速冻库、进货缓冲间、暂存库和出货缓冲间，各库功能明确，协同作业。

速冻库：温度范围设定在-15℃～-35℃，实现快速冷冻。

缓冲间与暂存库：温度维持在0℃～5℃，保障肉类在储存与转运过程中的品质。

结构与材料：

结构：采用六面体结构，库体外高3.8米，坚固耐用。

三、制冷系统设计

制冷设备：选用德国比泽尔160匹双并联低温螺杆压缩机制冷机组，一体设计，集成三级油气分离器、虹吸式油板式换热器、气液分离器集气管、板式经济器、冷凝压力调节阀、电子膨胀阀、回气过滤器、高压缩液器、电子油位开关等先进组件，确保系统稳定运行。

控制系统：配备西门子PLC可编程控制系统，界面直观易懂，操作简便，让冷库运营人员在使用过程中省时省力更省心，准确控制冷库温度与制冷设备运行状态。

四、项目优势

速冻能力：先进的制冷系统与合理的冷库布局，确保在短时间内完成大量白条肉的速冻任务，满足屠宰场的生产需求。

温度控制：PLC控制系统实现对冷库温度的调控，保障肉类在速冻与储存过程中的品质，避免因温度波动导致的品质下降。

坚固耐用的结构：高质量的不锈钢库板与六面体结构设计，增强冷库的承重能力和密封性能，延长冷库使用寿命，降低维护成本。

便捷的操作体验：一体设计与直观的PLC界面，降低操作难度与管理成本，提高冷库运营效率。