冷藏库主要用于食品的冷藏，如水产、海鲜。不定期的将食品放入冷库，有不定期的将另一部分实物取出冷库，对于食品的冷藏时间没有具体要求。冷藏库的温度保持在-15℃到-18℃的范围。冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。
一般冷藏库的使用是不定期的将货品分批放入冷库保存，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时刻”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都寄存温度有较高要求，坚持肉类不蜕变。并且在出售过程中也要不定期的取出寄存，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。【详细】
